■ 本報(bào)記者 趙琦

　　本報(bào)通訊員 崔靜

　　日前，山東省文化和旅游廳公布了2025山東省非遺助力消費(fèi)推廣案例名單，非遺“墜”入數(shù)字浪潮：西郭村手工墜面的消費(fèi)活化與振興實(shí)踐入選。這一曾經(jīng)深藏于鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)技藝，如今借助數(shù)字技術(shù)的翅膀，實(shí)現(xiàn)了自身的傳承與發(fā)展，成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級(jí)、促進(jìn)農(nóng)民增收致富的新引擎。

　　數(shù)字破圈：讓古老技藝“活”起來(lái)

　　“傳統(tǒng)廣告宣傳模式太生硬，大家不愛(ài)看。我就想用最真實(shí)、最生活化的方式，把西郭村手工墜面的魅力展現(xiàn)出來(lái)。”11月28日，在接受采訪(fǎng)時(shí)，郭鋮鋮說(shuō)。在她的視頻里，她以“田園生活+工藝展示”為內(nèi)容形態(tài)，完整呈現(xiàn)了生產(chǎn)墜面的17道傳統(tǒng)工序。每一個(gè)細(xì)節(jié)都被精心捕捉，“細(xì)如發(fā)絲”“開(kāi)鍋即熟”的特寫(xiě)鏡頭，搭配農(nóng)家小院的真實(shí)場(chǎng)景，讓網(wǎng)友們仿佛置身于鄉(xiāng)村生活之中，直觀感受到非遺工藝的精妙與質(zhì)樸。

　　如今，郭鋮鋮運(yùn)營(yíng)的抖音賬號(hào)“田野里的七月”粉絲量達(dá)214萬(wàn)，視頻全網(wǎng)總播放量超20億次，獲贊突破3000萬(wàn)。其中，一條墜面工藝展示視頻最高播放量達(dá)1600多萬(wàn)，成功實(shí)現(xiàn)了非遺的全國(guó)性傳播。西郭村手工墜面也從區(qū)域小眾美食，轉(zhuǎn)變?yōu)槿W(wǎng)知名的非遺代表，相關(guān)話(huà)題多次引發(fā)平臺(tái)熱議。

　　直播矩陣：構(gòu)建數(shù)字消費(fèi)新閉環(huán)

　　有了數(shù)字內(nèi)容的引流，如何將流量轉(zhuǎn)化為實(shí)際消費(fèi)？郭鋮鋮和團(tuán)隊(duì)搭建了“日常直播+專(zhuān)場(chǎng)促銷(xiāo)”的帶貨體系。每天固定直播3—4小時(shí)，主播們?cè)阽R頭前一邊詳細(xì)講解墜面的制作工藝和獨(dú)特之處，一邊現(xiàn)場(chǎng)試吃，讓觀眾們直觀地看到墜面的口感和品質(zhì)。同時(shí)，還推出限時(shí)優(yōu)惠活動(dòng)，刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。高峰時(shí)段，單場(chǎng)直播訂單量可達(dá)1萬(wàn)單。

　　為了擴(kuò)大銷(xiāo)售規(guī)模，團(tuán)隊(duì)還建立了達(dá)人合作網(wǎng)絡(luò)，聯(lián)動(dòng)3000余名平臺(tái)達(dá)人推廣產(chǎn)品，形成了“頭部賬號(hào)引流+達(dá)人矩陣擴(kuò)散”的銷(xiāo)售格局。

　　除了配備專(zhuān)業(yè)的客服團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)還建立了標(biāo)準(zhǔn)化包裝與物流體系，保障產(chǎn)品從車(chē)間到消費(fèi)者手中的品質(zhì)穩(wěn)定。電商供應(yīng)鏈基地每月發(fā)貨量穩(wěn)定在6萬(wàn)—10萬(wàn)單，日均銷(xiāo)售額達(dá)10余萬(wàn)元。2024年相關(guān)產(chǎn)業(yè)單場(chǎng)銷(xiāo)售額突破1000萬(wàn)元。

　　產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同：夯實(shí)數(shù)字轉(zhuǎn)化根基

　　傳統(tǒng)手工作坊分散、產(chǎn)能不穩(wěn)定，一直是制約手工墜面發(fā)展的難題。為了破解這一難題，團(tuán)隊(duì)整合了當(dāng)?shù)囟嗉覊嬅婀S(chǎng)，同步建成了黏豆包車(chē)間、粗糧饅頭車(chē)間等配套實(shí)體，形成了“原料采購(gòu)—標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)—數(shù)字銷(xiāo)售”的完整鏈條。

　　在車(chē)間里，50多歲的王大媽正熟練地包裝墜面。她高興地說(shuō)：“以前只能在家種地，收入不高?，F(xiàn)在在家門(mén)口就能上班，一個(gè)月能掙好幾千，還能照顧家里，真是太好了。”團(tuán)隊(duì)實(shí)施“農(nóng)戶(hù)+車(chē)間”聯(lián)動(dòng)機(jī)制，吸納了周邊100余名婦女參與墜面制作、包裝等環(huán)節(jié)，并通過(guò)技能培訓(xùn)規(guī)范工藝標(biāo)準(zhǔn)，既保障了非遺技藝的原汁原味傳承，又實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)能規(guī)?；嵘?/p>

　　同時(shí)，團(tuán)隊(duì)還建立了“西郭村”核心品牌體系，涵蓋墜面、黏豆包等多類(lèi)產(chǎn)品，形成了非遺IP的集群效應(yīng)。如今，西郭村的手工墜面不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)暢銷(xiāo)，還逐漸敲開(kāi)了國(guó)際市場(chǎng)的大門(mén)。

　　創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)：探索非遺發(fā)展新路徑

　　西郭村手工墜面的成功，離不開(kāi)一系列的創(chuàng)新舉措。在非遺表達(dá)上，郭鋮鋮和團(tuán)隊(duì)突破了傳統(tǒng)模式，將墜面工藝融入鄉(xiāng)村生活場(chǎng)景，通過(guò)“家?；?rdquo;呈現(xiàn)讓非遺從“博物館里的技藝”變?yōu)?ldquo;可感知的生活”，借助鄉(xiāng)愁情感實(shí)現(xiàn)用戶(hù)心智占領(lǐng)，構(gòu)建起“內(nèi)容種草—情感認(rèn)同—消費(fèi)轉(zhuǎn)化”的傳播閉環(huán)。

　　在商業(yè)模式上，他們首創(chuàng)了“主播+實(shí)體+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化模式，既通過(guò)短視頻直播獲取海量數(shù)字流量，又以實(shí)體車(chē)間保障產(chǎn)能與品質(zhì)，避免了單純“流量變現(xiàn)”的可持續(xù)性難題。將線(xiàn)上熱度精準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為線(xiàn)下生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)了數(shù)字消費(fèi)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)的深度融合。

　　在傳承路徑上，他們通過(guò)成立加工車(chē)間，建立非遺技藝的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，在保障產(chǎn)品品質(zhì)統(tǒng)一的同時(shí)，讓傳統(tǒng)工藝通過(guò)批量生產(chǎn)獲得可觀的市場(chǎng)價(jià)值。依托“老手藝人帶新學(xué)員”的車(chē)間模式，使非遺技藝在生產(chǎn)實(shí)踐中自然傳承，實(shí)現(xiàn)了“保護(hù)中利用，利用中保護(hù)”。